ATELEIR DE LACTOFERMENTATION A L'ECLUSE
La lactofermentation est l'une des façons les plus simples et fascinantes de conserver les légumes tout en développant de nouvelles saveurs.
Le 19 juin, je vous invite aux Amis du Village pour mettre les mains dans les légumes, comprendre ce qui se passe dans nos bocaux et repartir avec les bases pour continuer chez vous.
- Pour conserver les récoltes du jardin
- Pour découvrir une alimentation vivante
- Pour gagner en autonomie
- Pour s'émerveiller devant ce que la nature sait faire toute seule
Comme souvent aux Amis du Village, ce sera bien plus qu'un atelier technique. Ce sera un moment d'échange, de découvertes, de questions, de dégustations et de partage.
Nous prendrons le temps de comprendre les principes de base, de réaliser ensemble différentes préparations et de goûter à quelques surprises fermentées.
Parce qu'apprendre ensemble est encore ce qu'il y a de plus beau.
Ce Jeudi 19 juin chez les Amis du Village