LE COQUETIER, METIER D'AUTREFOIS
Autrefois, le métier de coquetier occupait une place importante dans la vie rurale et urbaine. Dès l’aube, le coquetier parcourait les fermes et les villages à la recherche des œufs les plus frais et des volailles les plus belles. Grâce à son expérience et à son œil attentif, il savait reconnaître les produits de qualité qu’il revendait ensuite aux ménagères, aux commerçants et aux restaurants des villes.
Avec son chariot rempli d’œufs, de poulets et parfois d’autres produits de la ferme, il se rendait sur les marchés locaux. Sa présence était bien connue et souvent appréciée des habitants. Le coquetier ne se contentait pas de vendre ses marchandises : il était également un lien entre la campagne et la ville.
Ce métier avait aussi une dimension sociale. Le coquetier connaissait de nombreuses familles et devenait parfois le confident des fermiers. Au fil de ses tournées, il échangeait des nouvelles, racontait les derniers potins et pouvait même transmettre des messages d’une ferme à l’autre. Il lui arrivait également de troquer des œufs ou des volailles contre quelques denrées ou services.
Ainsi, bien plus qu’un simple marchand, le coquetier était un véritable acteur de la vie quotidienne d’autrefois. Son métier permettait de rapprocher les habitants des campagnes et des villes, tout en faisant circuler les produits, les nouvelles et les histoires de village.
(ext de Vie et métiers d'autrefois)